Coca de jamón y queso

Una receta que viene muy bien para cenas informales, picoteos, meriendas saladas... 

INEGREDIENTES:

3 huevos
120 gr. leche
100 gr. leche evaporada
25 gr. mantequilla fundida
50 gr. queso rallado masa

50 gr quero rallado para gratinar
1 cta. sal
2 ctas levadura repostería Royal
60 gr. harina de arroz

60 gr maicena

Jamón cocido en lonchas

Queso en lonchas tipo tranchetes
( yo puse tipo sandwich y no quedó tan jugoso)

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.
Mezclamos todos los ingredientes, 1 seg, vel.5.
Ponemos la mitad de la masa en el molde, cubrimos la superficie con jamón cocido, queso y jamón cocido.

Cubrimos con el resto de la masa.

Espolvoreamos queso rallado.
Horneamos unos 25-30 minutos.